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一直覺得廚房二個爐有點不夠用，
而且夏天待在爐火旁實在很熱，
我開始學著用烤箱幫忙 ..
烤物的好處就是，
只要把食料和調味料依順排好，
放入烤箱用適當的時間和溫度，
就可以等待美食上桌 ...
更令我喜愛的是，
食物吃完，鋁箔紙就可以直接扔到垃圾筒，
都不用作善後洗盤的動作哦～～
材料：鱸魚（買的時候最好請老闆幫忙切段切好）、洋葱
配料：薑、蒜、葱少許
調味料：米酒、鹽、胡椒粉
作法：
1.在鱸魚切段的段面上均勻抹鹽、胡椒粉，用米酒醃約１０分鐘
2.將洋葱、薑、葱切絲，蒜切片備用
3.將一半的洋葱絲、薑絲鋪在鋁箔盒內，再放上鱸魚塊，
最後放上另一半的洋葱絲、蒜片。
4.在鋁箔盒上以鋁箔紙加蓋，放入烤箱烤１５分鐘，再悶５分鐘
5.完成後掀蓋、放上葱絲即可上桌
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