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花東腳踏車之旅 剛回來的第一個休假，
卻一點寫遊記的心情也沒有 ...
人家說歹戲拖棚，
真到決戰關頭又擔心自己在落選名單內 ...
只好寫寫吃的 ...
這個時候，也只有吃東西能讓自己快樂了～
材料：羊肉片、油菜、大蒜
調味料：沙茶醬、醬油膏、辣豆瓣、太白粉、米酒
作法：
1.羊肉片先沙茶醬、醬油膏、辣豆瓣、太白粉、米酒醃20分鐘
（辣豆瓣是個人喜好，因為第一次只放沙茶醬跟醬油膏醃的時候，味道不夠鹹，
也許是因為沙茶醬跟醬油膏的味道都有點徧甜的關係吧？而辣豆瓣可填加辣味）
2.起油鍋，蒜頭爆香，加入羊肉炒半熟，放入油菜炒半熟
3.加入一些水 ...
4.今天用的一樣是烏龍麵，試著先把半熟的羊肉跟油菜撥到鍋的四周，讓湯汁流到中間，
再把麵放入中間的湯汁中，等麵吸收了湯汁變軟後，再把料跟麵快速拌炒，即可盛盤。
其實2-4的步驟都大同小異，只是沙茶醬、醬油膏等調味料的比例就因人而異，自行微調囉～～
還有，不要把肉炒老，菜炒爛，口感就遜掉了 ...
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